발명(發明)
<세계3대커피>
°°°°°°°°°°°°°°°°°
지구촌의 제1 음료인 커피는 언제 어디서 누가 발명 했을까,??
여기에는 많은
설(說)들이 있으나,
최초의 커피 말명자는 6~7세기경 "에티오피아"
"아비시니아" 지방에 살았던
목동(牧童)
"칼디(kaldi)"
였던것으로 추정 (推定)된다...^;;^
남달리 성실한 목동"칼디"는 염소를 보실피는 데는 누구도 따를자가 없었다...^;;^
염소들의 습관이며 즐겨 먹는 목초 등을 세심하게 관찰해 보살핌으로 "칼디"의 염소 들은 건강하고 성장속도가 빨랐다...^;;^
목동(牧童) 으로서 행복한 나날을 보내던 어느날...
"칼디"는 이상 하게 생긴 검붉은 열매를 먹고 있는 염소들을 목격 하였다...^;;^
"칼디"는 그 열매가 독이 없다는것을 알고 있었기 때문에 염소들이 마음껏 먹을수 있도록 내 버려 두었다...^;;^
그런데 어찌된 일인지 검붉은 열매를 먹은 염소들은 모두 술에 취한듯 흥분하여,
이리 저리 마구 뛰고 있었다...^;;^
이상하게 생각한 "칼디"는 염소 들이 먹던 열매를 따 가지고 집으로 돌아와 물에 끓인후 마셔 보았더니 정신이 맑아지고 기분이 상쾌해 지는 것을
느낄수 있었다...^;;^
"칼디"는 이 신기한 사실을 인근 이슬람 수도원의 수도사 들에게 알리자,
수도사들은 이 열매가 악마(惡魔)의 것일지도 모른다는 두려움 때문에 모두 불속에 던져 버리고 말았다...^;;^
그런데 그 던져버린 커피 열매가 불에 타면서 특이하고 향기로운 냄새를 내기 시작했고,
수도사들은 곧 바로 불에 타다 남은 열매를 수거하여 끓여서
검붉은 커피
음료를 만드는데 성공 하였다...^;;^
그것을
수도사들은 밤에 기도 할때 졸지 않기 위해 이
커피를 마시게 되었다고 전해 지고 있다...^;;^
한편,
커피란 이름은 어디에서 연유된 걸일까.??
여기에도 몇가지 주장이 있으나
그 가운데 가장 설득력이 있는 것은,
"에티오피아"
지명"카파(kaffa)
에서 비롯 되었다는 것이다...^;;^
이는 아랍어로 "힘"을 의미하는
말로"에티오피아"의 커피나무 자생지 이기도 하다...^;;^
이말이 터키로 전파되어 유럽 으로 건너가,
-.프랑스에서
"cafe"
-.이탈리아에서
"caffe"
-.독일에서
"Kaffee"
-.영국과
미국에서
"coffee"로
불리게 되었
다고 한다...^;;^
한국에서 커피를 처음 마신 사람은 "고종황제" 인데,
1896년 아관파천(俄館播遷)으로,
러시아에 머물 당시 마셨다고 한다...^;;^
이후1902년에
우리나라 최초의
커피 하우스인
"손탁호텔(sontaghotel)이 문을 열었으며 한국 전쟁 당시 미군에 의해"인스턴트
커피"가 일반인 들에게도 유통 되기 시작 하였다...^;;^
<세계3대 커피>
-.예멘의"모카"
(Mocha)
-.자마이카의
"브루마운틴"
(BlueMountain)
-.하와이의"코나"
(Kona)
"예멘"의 모카는
한때 세계 최고의
커피 무역항이 였던"모카" 항에서 유래된 명칭으로
"커피의 여왕"
으로 지칭(指稱) 되었다...^;;^
지금은,
"예멘"가 "에티오피아"서 생산되는 커피를
"모카 커피"라고 부르기도 한다...^;;^
"자마이카"의
"블우마운틴"은,
커피의 황제라는 별칭(別稱)을 지니고 있으며,
영국 왕실에 납품되는 최고급 커피다,
"하와이"의 "코나"는
공정무역 커피 중의 하나로
파인애플 향의 약간 신맛이 난다,
이 커피의 세계 최고 소비국은 "핀란드"이다.,,
1인당 년간13kg,
하루 평균 6잔 원두(原豆)
커피를 마신다고 한다...^;;^
다음으로,
북유럽,노르웨이,아이스랜드,
덴마크 등...,,
°°°°°°°°°°°°°°
두 종류의 사람
*************
인류(人類)를 책임질 사람은 잡초(雜草)를 가지고도 먹을 것을 만들어
내고...
인류를 망(亡)칠 놈은 먹을 것을 가지고도 쓰레기를 만들어 낸다....^;;^
=티벳트 속담=